VERDURAS, ¿cuándo se plantan?

¿Cuándo se plantan las verduras que más conocemos?

Os vamos a informar lo mejor que podamos de cuando se plantan y cuando se recogen las verduras más comunes.

Acelga: se plantan en primavera o en otoño, y en 8 semanas ya se pueden recoger.

Brecól: se plantan en invierno, y en 6 semanas ya se pueden recoger.

Borraja: se plantan en primavera o en otoño, en 2 o 3 semanas ya se pueden recoger.

Judias verdes: se plantan de abril a septiembre y en  8 a 12 semanas ya se puede recoger.

Lechuga: se plantan de mayo a septiembre y en 3 o 4 semanas ya se peden recoger.

Cardo: se plantan de marzo a mayo y, de octubre a diciembre ya se puede recoger.

Os vamos a hablar de la judia verde ya que siempre la hemos considerado como verdura, pero en realidad es una legumbre, como el garbanzo o las lentejas.

                                              JUDIA VERDE

Antiguamente se sembraban en Centroamérica y Sudamerica. En la actualidad están distribuidas casi universalmente.

Los europeos se encontraron con las judías verdes en la conquista de América y pronto se incorporaron a la cocina europea, comenzando a comerciarse como legumbre a finales del siglo XIX. Hoy en día es una una legumbre mundialmente extendida.